5 Easy Facts About технологическое проектирование общепита Described

5 Easy Facts About технологическое проектирование общепита Described

Blog Article

Это лишь часть популярных форматов. На самом деле их намного больше, и, скорее всего, вам понадобится еще оборудование для вашего основного продукта.

Высокая скорость и качество мытья посуды имеют решающее значение для успешной работы. Виды посудомоечного оборудования включают:

Есть даже модели, которые значительно уменьшают общий расход электроэнергии, так как работают на газу.

Выбор оборудования для ресторанов и кафе — это многогранный процесс, требующий внимательного подхода и учета множества факторов.

Это включает наличие сертификатов и маркировок, подтверждающих, что оборудование прошло необходимые проверки.

Если эти позиции в меню не УТП (уникальные торговые предложения) или «фишки» заведения, то лучше отказаться от них.

плиты — газовые, электрические, индукционные, конвекционные;

И лучше не рассматривать б/у оборудование для систем кондиционирования, отопления и вентиляции.

Надежные производители предлагают не только качественную технику, но и послепродажное обслуживание и поддержку.

Кафе (ресторан). Список оборудования формируется more info после того, как ресторатор определится с выбором кухни и шеф-повар составит меню.

Не забывайте, что персонал должен свободно передвигаться по кухне. Если площадь помещения слишком ограничена, лучше присмотреть более эргономичную мебель и оборудование для кафе и ресторанов.

Приобретение профессиональной техники может быть дорогостоящим. Варианты приобретения включают:

Изготавливаются more info из чугуна, нержавеющей стали. Эмалированные кастрюли нельзя использовать на профессиональной кухне;

Самый невыгодный вариант из всех представленных, но иногда единственно возможный.